|
|
VÆRT:
Søren Kaiholm
DELTAGERE:
Jesper, Brian V., Brian R., Carsten T., Carsten J. T., Jacob, Niels og Søren
Afbud: Ingen!!!
Referat
Generalforsamling 2012 (klik på linket)
MENU:
Velkomstdrink: Cognac med tonicvand
|
Forret:
Tun mousse – nu som lagkage med rød kaviar og lækker hjemmebagt brød
Hertil fik vi serveret en frisk Alsace vin: Muscat 2006 fra Dietrist.
|
|
|
|
|
Hovedret:
Meget lækker marineret og grillstegt oksemørbrad, hertil flødekartofler og bagte rodfrugter.
Hertil rødvin Baceio, Chianti 2010
|
|
|
Dessert:
Dessert Islagkage fra Anton Berg, det var lækkert.
Hertil større udvalg i portvin mv.
|
|
FORLØB:
Vi mødtes alle til tiden kl. 18:15 Generalforsamlingen var livlig, også selvom der ikke var kup eller overraskelser i valgene. Hovedtemaet var diskussion om vi nu var nok engagerede. Forsamlingen trak ud langt ind i middagen.
Der var en del begivenheder, siden sidst, som der blev skålet på – men referentens diskretion tillader ikke at de gengives i referatet.
Bortset fra velkomstdrinken var alle imponeret over Sørens kulinariske evner og så var vi helt uvidende om at vi stod over for et cognactema, det viste sig senere at velkomstdrinken var fra samme Cognac hus, som de testede.
Brian Rasmussen testede vores fotografiske hukommelse for Cognac –brands – det var skræmmende – men alligevel tak til Brian for initiativet.
Aftenen var planlagt til 2 cognag´er, begge cognacer var fra
Braastad, den første var en XO og trods det norskklingende navn en ægte
Cognac og dertil én cigar.
|
Cognac
I :
Braastad XO
Denne cognac fik et par barske kommentarer med på vejen, Meget skarp , Tyndt pjask, Sprittet – men også ros til farven og mild duft. Stor uenighed i vurdering af pris – kap så stor uenighed om karakter.
Vurdering før pris: ”2” alle vurderinger i 2 og 3 med en prisangivelse på 250 – 585 kr.
Vurdering efter pris: ”2”
Pris: kr. 295,-
|
Søren
har foto |
|
Cognac
II :
Braastad
Royal Edition
Liret med hilsen fra Prins Henrik og meget glimmer. Det imponerede ikke selvom om kommentarerne var mere positive end for XO. Dybere i farven, mildere duft , Ok gardiner .Men også kritik af eftersmagen, ordinær Cognac, for Royal, stadig skarp og ikke så spændende. Forskrækkelsen var stor da vi hørte prisen.
Vurdering før pris: 2,3 = ”2” alle i 2 -3 med en prisangivelse på 895 – 350 kr.
Vurdering efter pris: 1,6 = ”2” nu fra 1 – 3.
Pris: kr. 950,-
|
Søren
har foto
|
|
Aftens Cigar
: My Own Blend Manduro - oprindelsesland spørg
Søren!
Cigaren var en håndruller fra
??
Cigaren blev vel modtaget af de fleste – en enkelt var dog uheldig at få en hårdt rullet, der var svær at ryge. Men de fleste fandt at cigaren havde god træk , god smag, lækker duft, brænder godt. En enkelt fandt den noget tør.
Vurdering før pris: 3,6 = ”4” bedømmelse fra 3 til 4 med en prisangivelse på 58 – 115 kr.
Vurdering efter pris: 4,0 = ”4”bedømmelse fra 3 - 5
Pris: 65kr. ,-
|
|
Brian
Rasmussen havde arvet en kasse antikke cigarerJ
Tak til Søren for en hyggelig samling.
Vi ses næste gang d. 8. Juni 2012 hos Niels Tofte i Roskilde.
|
